Der Gesamtelternbeirat vertritt die Interessen der Eltern aller SchülerInnen und Schüler in Stuttgart.
Die Elternbeiratsvorsitzenden jeder Schule finden sich in den Ausschüssen ihrer Schulart zusammen und behandeln dort spezifische Probleme. Aus diesen Ausschüssen werden je zwei VertreterInnen gewählt, die gemeinsam den Vorstand des GEB Stuttgart bilden.
Der Vorstand des GEB koordiniert die Arbeit der Ausschüsse und bündelt die Interessen der einzelnen Schularten. Im Schulbeirat und im Jugendhilfeausschuss vertritt der Vorstand des GEB die Positionen der SchülerInnen und Eltern.
Ausgehend vom Gesamtelternbeirat gibt es mehrere Möglichkeiten zur landesweiten Elternarbeit.