Gerd Danner über Essensversorgung in Kitas

Der Küchenmeister und Fachwirt für Facility Management Gerd Danner leitet seit 2004 die Dienststelle Essensversorgung, Hauswirtschaft und Fachdienst für Ernährung. Das Essen wird seit 2007 im „cook & chill“-Verfahren zubereitet, kalt in den Kitas angeliefert und vor Ort erwärmt. Im O-Ton nennt Gerd Danner die Vorteile.