Die 1924 im sächsischen Plauen geborene Jubilarin trat bereits 1945 in die SPD ein und kam 1947 aus politischen Gründen in den Westen. Hier arbeitete sie als Journalistin zunächst in den jeweiligen SPD-Zentralen in Hannover und Bonn.
1960 zog Gerda Strunk mit ihrer Familie nach Stuttgart, wo ihr bei der Kommunalwahl 1975 auf Anhieb der Sprung in den Gemeinderat gelang. Neben ihrem Mandat gründete sie den Möhringer Christkindlesmarkt und die Sonnenberg Galerie. Sie engagierte sich zudem für den WIZO-Bazar der internationalen jüdischen Frauenorganisation. Bis heute ist sie journalistisch für die AWO Stuttgart aktiv. 1991 erhielt Gerda Strunk das Bundesverdienstkreuz.