Im selben Jahr nahm er seine Tätigkeit als stellvertretender Bezirksvorsteher von Münster auf. In derselben Funktion wechselte er 1978 in das Bezirksamt Feuerbach, bevor er am 4. Mai 1983 vom Gemeinderat zum Bezirksvorsteher gewählt wurde.
In seiner 25-jährigen Amtszeit konnte Helmut Wiedemann vielfältige Projekte verwirklichen, zum Beispiel die Aufsiedlung der Wohngebiete Walpenreute und Schelmenäcker, die neuen Strecken für die Stadtbahn im Stadtbezirk, die Untertunnelung der B295 und B10 am Pragsattel und die Umgestaltung und Erweiterung der Stadtteilbücherei. Entlang der Heilbronner Straße entstanden mehrere größere Bauten wie die Mercedes-Benz Bank, das OASIS-Gebäude und das Nordtor-Plaza.
Unter Wolfgang Wiedemann erfuhr der Stadtbezirk einen Wandel von einem Produktions- zu einem modernen Dienstleistungsstandort. So wurde beispielsweise auf dem ehemaligen Roser-Areal ein Standort mit vielerlei Angeboten aus Kultur, Gastronomie, Shopping, Dienstleistungen (u. a. Senioren- und Gesundheitszentrum) geschaffen. Auch der lang ersehnte Wunsch nach einem Bürgerhaus wurde mit der Errichtung des Kultur- und Bürgerhauses im denkmalgeschützten Bonatzbau am Roser-Platz erfüllt.
Am 30. Juni 2008 verabschiedete Bürgermeister a. D. Klaus-Peter Murawski Helmut Wiedemann in den Ruhestand.