Las características de los edificios y las estructuras operativas son elementos básicos importantes para la higiene alimentaria. Incluso cuando se planifica un negocio alimentario, ya sea para un edificio nuevo o para una reconversión, deben observarse numerosos requisitos de la legislación alimentaria. Por lo tanto, tiene sentido que los explotadores de empresas alimentarias o los arquitectos obtengan a tiempo información del veterinario oficial responsable.
Para poder evaluar su planificación individual, necesitamos la siguiente información:
- Plano con todos los locales pertenecientes a la empresa
- Plano de mobiliario (si está disponible)
- Información sobre la ventilación
- Información sobre el tipo y alcance de la actividad
- Información sobre el número de empleados
Si nos facilita los planos por correo electrónico, en la mayoría de los casos bastará con una consulta telefónica. En el caso de planos extensos, también podemos asesorarle sobre la base de los planos originales en nuestra Oficina de Orden Público, Control Alimentario, Protección de los Consumidores y Asuntos Veterinarios.
Nota: Sólo en casos excepcionales es posible una consulta de construcción con inspección in situ.
Control alimentario, protección de los consumidores y servicios veterinarios
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¿Tiene alguna pregunta? Llámenos: desde cualquier red, sin prefijo. Número de autoridad pública: de lunes a viernes, de 8.00 a 18.00 horas. Por lo general, puede llamar al 115 con tarifas de teléfono fijo y, por tanto, gratuitas a través de tarifas planas. Teléfono de señales: de lunes a viernes, de 8.00 a 18.00.