Los laboratorios que realizan análisis de alimentos por cuenta de empresas alimentarias están obligados a notificar los alimentos que no sean seguros.
Como responsable o encargado de un laboratorio, debe tener en cuenta las siguientes cuestiones en relación con la nueva obligación de notificación:
- ¿Se trata de una muestra de alimentos tomada en Alemania?
- En base a los resultados del análisis, ¿supone que no se cumplen los requisitos de seguridad alimentaria? ¿Existe, por tanto, una prohibición de comercialización?
Nota: La obligación de informar complementa las obligaciones de los explotadores de empresas alimentarias. Éstos deben informar inmediatamente a las autoridades responsables de las medidas adoptadas si suponen que los alimentos que han comercializado no son seguros.
Nota: El incumplimiento de la obligación de notificación (falta de notificación, notificación incorrecta, incompleta o fuera de plazo) de alimentos no seguros constituye una infracción administrativa.
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