Richiedere una licenza di ristorazione

• Avete l'affidabilità necessaria per un'attività commerciale.
• I locali destinati all'esercizio dell'attività o al soggiorno dei dipendenti devono essere adatti all'attività in termini di ubicazione, condizioni, attrezzature o disposizione.
• Le camere per gli ospiti devono essere accessibili alle persone con disabilità.
• L'esercizio commerciale non è in conflitto con l'interesse pubblico per quanto riguarda l'ubicazione o l'uso dei locali.
• Avete completato un corso di formazione sulle conoscenze necessarie in materia di legislazione alimentare presso l'IHK.

È necessario richiedere un permesso di ristorazione all' Ufficio per l'ordine pubblico.

• Modulo compilato per la licenza di gestione di un ristorante
• Carta d'identità o passaporto in corso di validità
• Certificato di buona condotta
• Estratto del registro commerciale centrale
• Attestato dell'IHK che attesta la partecipazione a un corso sulla legislazione alimentare
• Certificato dell'ufficio delle imposte
• Planimetria attuale
• calcolo della superficie

• 15 giorni di tempo dalla richiesta per il rilascio di una licenza di ristorazione provvisoria (valida per tre mesi)
• quando si rileva un'attività di ristorazione esistente:
  di solito alla scadenza della licenza di ristorazione provvisoria, la licenza di ristorazione definitiva viene rilasciata dopo tre mesi
• per la creazione di una nuova attività di ristorazione:
  di solito sei-otto settimane per il rilascio della licenza di ristorazione finale

Rilascio di una licenza di ristorazione ai sensi del § 2 della legge sui ristoranti (GastG)

Costi: da 515 euro a 2000 euro

Base giuridica: § 2 Statuto delle tasse amministrative della capitale dello Stato di Stoccarda in combinato disposto con Sezione 13.20 del tariffario delle tasse amministrative.

Concessione di una licenza provvisoria per la ristorazione ai sensi del § 11 della legge sulla ristorazione (GastG)

Costi: da 65 euro a 138 euro

Base giuridica: § 2 Statuto dei diritti amministrativi della città di Stoccarda in combinazione con la sezione 13.21 del tariffario. Sezione 13.21 del tariffario delle tasse amministrative della città di Stoccarda.

•  § Articolo 2 della legge tedesca sui ristoranti (GastG) (licenza) (Si apre in una nuova scheda)
• § Art. 1 della legge sulla ristorazione pubblica (LGastG) (Si apre in una nuova scheda) in combinato disposto con l' art. 9 della legge sulla ristorazione (GastG) (licenza sostitutiva) (Si apre in una nuova scheda)
• §§ 1 (Si apre in una nuova scheda) e  3 dell'Ordinanza sulla ristorazione (GastVO) (responsabilità e procedura) (Si apre in una nuova scheda)
• § Art. 42a della legge statale sulla procedura amministrativa ( (Si apre in una nuova scheda)in combinato disposto con l' art. 6a (2) della legge sulla regolamentazione del commercio e dell'industria (GewO) (termine di decisione, autorizzazione fittizia) (Si apre in una nuova scheda)
•  § Sezione 3a della legge statale sulla procedura amministrativa (LVwVfG) (comunicazione elettronica) (Si apre in una nuova scheda)
•  § Sezione 18 della legge sulla carta d'identità (PAuswG) (prova d'identità elettronica) (Si apre in una nuova scheda)
•  § Articolo 78 della legge sulla residenza (AufenthG) (documenti con supporto elettronico di memorizzazione ed elaborazione) (Si apre in una nuova scheda)