Инструкция для работников пищевого сектора в соответствии с § 43 Закона о защите от инфекций (медицинский сертификат). Инфекционные заболевания могут передаваться другим людям через пищу. Если на работе вы контактируете с пищей или чистыми предметами, такими как посуда, риск такого пути передачи должен быть сведен к минимуму.
Поэтому вам необходим сертификат из отдела общественного здравоохранения о том, что вы прошли курс обучения и были проинформированы о правильном обращении с продуктами питания.
- регулярно работаете на кухнях ресторанов или
- ресторанах, предприятиях общественного питания или других заведениях общепита.
Примечание: Этот сертификат заменяет предыдущий медицинский сертификат в соответствии с Федеральным законом об эпидемиях. Если у вас уже есть медицинский сертификат, вам не нужно посещать инструктаж. Старые сертификаты остаются действительными.
Первичный инструктаж обычно проводится в режиме онлайн. В исключительных случаях и при соблюдении условий, описанных ниже, может быть проведен очный инструктаж.
Упрощенный инструктаж для волонтеров
Для волонтеров на клубных фестивалях и подобных мероприятиях с продолжительностью работы не более трех дней в году достаточно соблюдать требования и инструкции, приведенные в "Информационном листке по профилактике инфекций, передающихся с пищей" (Открывается в новой вкладке).
Регистрация для обучения онлайн
Первичный инструктаж в соответствии с § 43 IfSG - это онлайн-инструктаж (фильм и вопросы). Зарегистрироваться для участия в онлайн-инструктаже можно на странице Service-BW (открывается в новой вкладке).
Если у вас возникли проблемы с подачей заявки, регистрацией или общие технические проблемы, пожалуйста, свяжитесь с соответствующим ведомством, указанным внизу главной страницы Портала услуг в разделе -Контакты-. Ваш запрос будет рассмотрен в кратчайшие сроки.
Требования
Процедура
Необходимые документы
Крайние сроки
Гонорары
Дополнительная информация
Правовая основа
Гигиена окружающей среды и санитарный контроль - инструкция для работников пищевого сектора
Адрес и доступность
Часы работы
Подход
Служебный телефон
У вас есть вопросы? Звоните нам: из любой сети, без кода города. Номер государственного органа: пн-пт, с 8.00 до 18.00. Как правило, по тарифам стационарного телефона можно дозвониться до 115, а по фиксированным тарифам - бесплатно. Телефон для звонков: пн-пт, с 8.00 до 18.00.