Мониторинг продуктов питания - сообщение о небезопасных продуктах

Лаборатории, проводящие анализы продуктов питания по поручению пищевых компаний, обязаны сообщать о небезопасных продуктах питания.

Как ответственное лицо или руководитель лаборатории, вы должны рассмотреть следующие вопросы в связи с новым обязательством по предоставлению отчетности:

• Является ли это образцом пищи, взятым в Германии?
• Основываясь на результатах анализа, предполагаете ли вы, что требования безопасности пищевых продуктов не соблюдены? Следует ли из этого запрет на маркетинг?

Примечание: Обязательство по предоставлению отчетности дополняет обязательства операторов пищевых предприятий. Они должны немедленно информировать ответственные за них органы о принятых мерах, если предполагают, что продукты питания, которые они выпустили на рынок, небезопасны.

Примечание: Нарушение обязательства по уведомлению (неуведомление, неправильное, неполное или несвоевременное уведомление) о небезопасных продуктах питания является административным правонарушением.