Avcıların ve bakıcıların uzmanlığı, hem geyik eti hem de kafeslerde tutulan hayvanlar için iyi bir gıda hijyeni için çok önemlidir. Şüpheli özelliklere dair herhangi bir belirti görüldüğü anda, uygun bir inceleme ve değerlendirme yapmak üzere resmi bir veteriner çağrılmalıdır.
Eğer bir avcı geyik etini yetkili bir kuruluşa satarsa, resmi bir ölüm sonrası muayene her zaman zorunludur.
Yaban domuzu veya porsuk gibibelirli hayvan türlerinin karkasları da Trichinella istilasına karşı test edilmelidir. Bu tür bir inceleme için numuneler, eğitimli olması ve yetkili veterinerlik ofisi tarafından bu konuda yetkilendirilmiş olması halinde avcı tarafından alınabilir. Numuneler daha sonra akredite bir laboratuvar tarafından analiz edilir ve ancak sonuçlar tatmin edici ise geyik eti tüketim için serbest bırakılabilir.
Prosedür
Gerekli belgeler
Gıda izleme, tüketicinin korunması ve veterinerlik hizmetleri
Adres ve Erişilebilirlik
Çalışma saatleri
Yaklaşım
Servis telefonu
Herhangi bir sorunuz var mı? Bizi arayın: herhangi bir ağdan, alan kodu olmadan. Kamu yetkilisi numarası: Pzt-Cuma, 8.00-18.00 arası. 115'e genellikle sabit hat tarifesi üzerinden ve dolayısıyla ücretsiz olarak ulaşabilirsiniz. İşaret telefonu: Pzt-Cuma, 8.00-18.00 arası.